得意中華的創史人是在高雄市十全夜市賣滷味，賣出口碑後開設食品工廠，生產頑皮鐵蛋、久毛豆干慢慢打出知名度，於2011年6月將全球第一間的滷味博物館開幕。進到台灣滷味博物館，立刻就聞到香氣四溢的滷味味道，於博物館內，除了瞭解為什麼叫滷味，滷味的發展歷史、線上生產樣貌，還有許多有趣的互動體驗，物產的知識考驗、還有招牌的頑皮鐵蛋的代表娃娃布偶頭可以拍照等等，瀏覽步道最後則可在販賣部試吃選購，來這裡不妨參加體驗黃金ＤＩＹ的活動，自己動手做滷味，樂趣無窮。